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Nivel académico Bachiller académico.
Experiencia 1 año.
Preferiblemente con medio de transporte
Conocimientos Servicio al cliente Producción y procesamiento Procesamiento de alimentos Manipulación de alimentos Preparación y maduración de masa para pizza. Técnicas básicas de cocina y elaboración de pizzas. Manipulación de alimentos. Normas de higiene, bioseguridad y buenas prácticas de manufactura. Manejo y verificación del estado de los alimentos. Organización y preparación de mise en place. Destrezas Trabajo en equipo. Responsabilidad. Amabilidad y orientación al servicio. Capacidad para recibir y aplicar sugerencias. Organización. Agilidad y disposición para aprender. Comprensión de lectura Escucha activa Trabajo en equipo Vigilancia de las operaciones Seguir instrucciones
Salario 1.750.905 prestaciones de ley
Tipo de contrato Término fijo.
Horario Horario rotativo. El lunes es el día de descanso remunerado. Los horarios pueden incluir jornadas entre las 800 a. m. y las 1000 p. m., de acuerdo con la programación y necesidades del servicio.
Funciones Preparar, madurar y precocer la masa para pizza, garantizando el tiempo mínimo de 32 horas de maduración. Mantener el stock necesario para la preparación de pizzas y demás alimentos. Realizar el mise en place y la elaboración de pizzas y otros productos ofertados por el establecimiento. Verificar el estado y las condiciones de los alimentos.



Mantener el aseo y la organización de la cocina y del centro de operaciones. Cumplir las normas de higiene, bioseguridad y buenas prácticas de manufactura. Realizar la apertura del punto de venta cuando corresponda. Solicitar oportunamente los implementos y materiales necesarios para garantizar el adecuado funcionamiento de la operación. Apoyar la actualización y cumplimiento de los procedimientos de manipulación de alimentos. Realizar las demás actividades relacionadas con el cargo que sean requeridas por el empleador. Medir ingredientes y combinarlos en los recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. Elaborar cremas, batido, entre otros ingredientes para la preparación de galletas y bizcochos de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. Elaborar pan, bizcochos, galletas, pasteles, tartas y otros productos hechos con harina de manera tradicional, artesanal y en empresas de manufactura. Aplicar baños, glaseados, escarcha y otras coberturas para decorar productos horneados usando espátulas, pinceles o de forma manual. Desempeñar funciones afines.
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