Empresa de productos alimenticios requiere cortador de carne porcionador con experiencia mínima de un año en corte y deshuese de productos cárnicos Res, cerdo y pollo, para trabajar en planta de productos cárnicos.
Para este cargo se maneja carne previamente despostada para realizar los distintos cortes y presentaciones que se venden.
REQUISITOS DEL CARGO
Proceso de selección
Presentación de prueba práctica de porcionamiento y limpieza de carne
Competencias personales requeridas
Pulcritud y hábitos de limpieza excepcionales
Organización y orden en el puesto de trabajo
Disciplina y estructura en el desarrollo de funciones
Cumplimiento de normas y protocolos
FUNCIONES PRINCIPALES
Realizar la limpieza de la carne según especificaciones técnicas
Ejecutar el porcionamiento de productos cárnicos de acuerdo a los requerimientos del cliente
Operar equipos como molino y sierra siguiendo protocolos de seguridad
Organizar y almacenar adecuadamente los productos elaborados en los cuartos fríos




Realizar la limpieza y aseo de los cuartos fríos según programación establecida
Mantener en perfecto estado de limpieza y desinfección todos los implementos de trabajo cuchillos, tablas, utensilios
Cumplir estrictamente con los horarios y funciones asignadas
Garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad y buenas prácticas de manufactura BPM requeridas por certificación INVIMA
HORARIO lunes a sábado de 7 am a 4 pm y sábados 6am 3 pm
SALARIO 2300.000 subsidio de transporte 249.095 todas las prestaciones de ley Horas extras bono por cumplimiento.
CONTRATO Obra labor.
Se realizará prueba de limpieza y porcionamiento.
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