Coordinar y supervisar las actividades operativas del establecimiento. Manejar y realizar seguimiento a inventarios, insumos y productos. Supervisar el cumplimiento de las funciones del personal. Apoyar la programación y organización de turnos. Realizar seguimiento a las ventas, caja y demás procesos administrativos.Verificar el adecuado servicio y atención a los clientes. Gestionar pedidos requerimientos de proveedores.
Velar por el orden, limpieza y adecuada presentación del establecimiento.
Apoyar la solución de novedades e inconvenientes que se presenten durante la operación. Elaborar reportes y llevar control de la información administrativa y operativa.
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