Relevante compañía líder en servicios de alimentación requiere para su equipo un(a) Coordinador(a) de Calidad, responsable de asegurar la implementación, seguimiento y mejora continua de los sistemas de calidad e inocuidad alimentaria en operaciones del sector hospitalario.

Buscamos profesionales con sólida experiencia en servicios de alimentación institucional, especialmente en entornos hospitalarios de alta complejidad, garantizando el cumplimiento de estándares técnicos, normativos y de seguridad alimentaria.

Requisitos

Formación académica
Competente en Ingeniería de Alimentos, Microbiología, Bacteriología con énfasis en alimentos, Ingeniería Industrial o carreras afines.
Deseable especialización en Sistemas Integrados de Gestión, Calidad, Inocuidad Alimentaria, Epidemiología o áreas relacionadas.

Experiencia
Mínimo 3 años de experiencia como Coordinador(a) o Supervisor(a) de Calidad.
Experiencia indispensable en servicios de alimentación hospitalaria o clínica.
Experiencia en compañías de alimentación institucional, catering, food service o administración de servicios de alimentación a gran escala.
Experiencia en implementación,



seguimiento y auditoría de sistemas de calidad e inocuidad alimentaria.
Conocimiento y aplicación de BPM, HACCP, ISO 22000 y programas prerrequisito.
Experiencia en análisis de resultados microbiológicos, gestión de riesgos y planes de mejora.

Principales responsabilidades
Liderar la implementación y seguimiento de los programas de calidad e inocuidad alimentaria.
Realizar auditorías, inspecciones y acompañamiento técnico a las operaciones.
Monitorear indicadores de calidad, resultados microbiológicos y cumplimiento de estándares.
Gestionar planes de acción derivados de auditorías, hallazgos y no conformidades.
Realizar seguimiento a programas BPM, HACCP y sistemas de gestión de inocuidad.
Acompañar investigaciones relacionadas con eventos de inocuidad alimentaria.
Capacitar y fortalecer la cultura de calidad e inocuidad en los equipos operativos.

Conocimientos requeridos
BPM
HACCP.
ISO 22000.
Legislación sanitaria aplicable al servicio de alimentación.
Interpretación de resultados microbiológicos.
Manejo de indicadores de gestión.
Excel intermedio o avanzado.

📌 Coordinador De Calidad Sector Alimentación Hospitalaria Bogotá (Colombia)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Colombia