En Cafam nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe de A&B; para liderar, planear y controlar las operaciones relacionadas con los procesos de Alimentos y Bebidas del centro de vacaciones en Cafam Melgar, debe garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los lineamientos operativos de la organización, contribuyendo a la sostenibilidad y rentabilidad de las operaciones.
Requisitos
- Cualificado en Administración de Empresas, Contaduría Pública, Economía, Finanzas, Hotelería y Turismo, Ingeniería o carreras afines.
- Especialización o maestría culminada en carreras administrativas u hoteleras
- De 5 a 8 años de experiencia desempeñando cargos de liderazgo, gerencias o jefaturas en operaciones de alimentos y bebidas, servicios de alimentación, hotelería o sectores relacionados.
- Experiencia en manejo de presupuestos, costos, indicadores de gestión y administración de personal.
Funciones principales
- Dirigir y controlar las actividades que se desarrollan en los ambientes de alimentos y bebidas (restaurantes, cocinas,
bares) con el fin de brindar un adecuado producto y servicio a los clientes.
- Controlar que el proceso de alimentos y bebidas cumpla con los estándares de producción y atención establecidos.
- Realizar rutinas de recorrido por las diferentes áreas de producción y servicio, con el objetivo de verificar el cumplimiento del almacenamiento en la áreas de trabajo.
- Planificar, organizar y dirigir el desarrollo de nuevos platos y productos, con el propósito de ofrecer menús competitivos,
Condiciones
- Salario: A convenir
- Pagos quincenales
- Contrato a término fijo renovable 3 meses automáticamente
- Modalidad 100% presencial
Si cumples con los requisitos de formación académica y experiencia, envíame tu hoja de vida a los correos
[email protected] y
[email protected] , indicando en el asunto el nombre de la vacante a la que te postulas. Estaremos atentos a tu postulación.
📌 Jefe de Sección Alimentos y Bebidas -Melgar (Bogotá)
🏢 Cafam Oficial
📍 Bogotá