En jobandtalent empleamos a más de 15.000 profesionales en toda colombia y ofrecemos oportunidades de empleo de forma constante para que siempre tengas un empleo a tu disposición. en este momento, estamos contratando cocinero.
Funciones
conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.
Conocer las recetas estándar de cocina.
Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado
conocer los tipos de cortes en las carnes
conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos.
Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
Responder del equipo y materiales a su cargo
elaborar todos los productos y sub productos de la carta según receta estándar
almacena correctamente alimentos.
Solicita al manager los suministros faltantes requisitos
técnico o tecnólogo en cocina.
Experiencia 3 años mínimo en restaurantes u hoteles de alta gama.
disponibilidad para realizar turnos de apertura y cierre, domingo a domingo con un dia compensatorio entre semana. (horario rotativo 8 horas).
Condiciones
salario básico 1,320.000
recargos de $300.000 auxilio de transporte extra legal de $72.000
beneficio de alimentación en el punto de venta
propinas.
horario: domingo a domingo (un día compensatorio entre semana).