Descripción General
Empresa del sector gastronómico se encuentra en búsqueda de un(a) Líder de Cocina / Chef Ejecutivo(a) para liderar la operación diaria de cocina, garantizando altos estándares de calidad, agilidad en el servicio y manejo optimizado de recursos.
Funciones principales:
- Liderar y supervisar al equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
- Coordinar la operación del servicio garantizando agilidad y eficiencia, incluso en momentos de alta demanda.
- Gestionar inventarios, control de costos y mermas de materia prima.
- Establecer y verificar el cumplimiento de procesos de producción y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Capacitar y acompañar al equipo a su cargo, fomentando el trabajo en equipo y la mejora continua.




- Tomar decisiones ágiles y efectivas bajo presión durante los servicios de mayor exigencia.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de cocina
- Experiencia comprobable en servicios de alto volumen / alta rotación.
- Conocimientos en manejo de costos, inventario y control de mermas.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
- Disponibilidad inmediata.

Se ofrece:
- Herramientas y dotación completa para el desempeño del cargo.
- Pago puntual.
- Oportunidad de crecimiento dentro de un equipo consolidado.

Si cuentas con la experiencia y el liderazgo que buscamos, postúlate y haz parte de nuestro equipo.

📌 Líder de Cocina (Colombia)
🏢 ambrosia
📍 Colombia