Importante empresa requiere para su equipo de trabajo Jefe de Platos Preparados, con experiencia de 6 meses en liderazgo de equipos de cocina, gastronomía y manejo de procesos de alimentos, garantizando la calidad, frescura e inocuidad de los productos ofrecidos al cliente.
Formación académica: Tecnólogo en Administración, Gastronomía o áreas relacionadas.
Requerimientos para el cargo:
- Experiencia en planeación de menús, supervisión de personal y control de procesos operativos.
- Conocimiento en manejo de pedidos, inventarios y normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Capacidad para coordinar equipos de trabajo y garantizar el cumplimiento de objetivos comerciales.

Misión del cargo:
Coordinar, verificar y controlar los procesos de elaboración, almacenamiento, surtido y exhibición de alimentos de charcutería y platos preparados, garantizando productos de calidad, frescura e inocuidad, junto con una sobresaliente experiencia de compra para los clientes.
Funciones:




- Liderar y supervisar el equipo de trabajo del área de platos preparados.
- Coordinar la preparación y presentación de alimentos según los estándares establecidos.
- Realizar seguimiento al cumplimiento de normas de higiene, manipulación e inocuidad alimentaria.
- Controlar inventarios, pedidos y disponibilidad de productos.
- Programar horarios del personal asignado.
- Realizar seguimiento a indicadores de venta, cumplimiento de objetivos y control de mermas.
- Garantizar el adecuado surtido y exhibición de los productos.
- Brindar atención y servicio orientado a la satisfacción del cliente.

Competencias laborales:
- Liderazgo, trabajo en equipo, orientación al logro, organización, comunicación asertiva y servicio al cliente.

Salario: Entre $3.000.000 y $3.800.000.
Tipo de contrato: Indefinido.
Horario: Domingo a domingo con un día compensatorio en semana.
Lugar de trabajo: Medellín.

📌 Jefe de platos preparados (Medellín)
🏢 AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
📍 Medellín