Misión: Realizar la preparación, cocción, conservación de alimentos y la prestación del servicio de restaurante y cafetería
Descripción: Preparación de los alimentos a ofrecer según el menú elaborado con la nutricionista y el gramaje establecido, así mismo preparación de los menús de dieta especial de acuerdo a solicitud de los padres de familia o prescripciones nutricionales particulares de los niños. Mantener las buenas prácticas de manufactura durante toda la jornada de trabajo, cómo limpiar y esterilizar diariamente la vajilla, utensilios, mesones y equipos empleados, así mismo servir los alimentos de manera cordial a los niños, funcionarios y/o visitantes en los horarios determinados. Lavar, descongelar, desinfectar, picar, cocer, filetear,



pesar los diversos ingredientes que se utilizan en la preparación de alimentos y bebidas y evacuar todos los residuos orgánicos o reciclables en el shut de basura correspondiente. Tomar y reportar el inventario físico del restaurante y/o cafetería semanalmente, gestionando la solicitud de materias primas necesarias a la jefatura de planta de Alimentos.
Los colegios de la red Cognita siempre se comprometen a proteger y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y espera que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Protegido se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación. Promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades. Todas las personas que cumplan con el perfil requerido son bienvenidas a participar en nuestros procesos de selección

📌 Auxiliar de Planta de Alimentos (Floridablanca)
🏢 Redcol
📍 Floridablanca