VACANTE: OPERARIO MAQUINISTA– PLANTA DE QUESOS
Objetivo del cargo
Ejecutar las operaciones necesarias para garantizar el adecuado funcionamiento, ajuste básico y control de la maquinaria utilizada en los procesos productivos, asegurando la calidad, la inocuidad y el cumplimiento de las normas de seguridad industrial.
Funciones principales
- Preparar, ajustar y poner en marcha la maquinaria asignada antes del inicio de la operación (empaque, sellado, empaquetado o procesamiento de alimentos).
- Verificar que los equipos estén en óptimas condiciones y reportar cualquier falla o anomalía.
- Controlar parámetros de producción y calidad (peso, sellado, presentación, rotulado, lotes y fechas de vencimiento).
- Ejecutar labores básicas de mantenimiento preventivo y limpieza de equipos según los protocolos establecidos.
- Realizar limpieza y desinfección de acuerdo con normas sanitarias (Resolución 2674).
- Diligenciar registros de trazabilidad, bitácoras y planillas de producción.
- Apoyar actividades de producción en otras áreas cuando sea necesario.
- Cumplir con los procedimientos de BPM, HACCP y el Sistema de Gestión de Inocuidad.
- Aplicar las políticas del SG-SST y participar en capacitaciones y actividades de prevención.
Perfil del cargo
- Nivel educativo: Bachiller académico.
- Experiencia: Mínimo 6 meses en manejo de maquinaria industrial relacionada con: procesos de alimentos, empaque o sellado, cámaras frías, o equipos utilizados en plantas de lácteos o fabricación de quesos (deseable).
- Conocimientos deseables: Manipulación de alimentos. Operación y seguimiento de maquinaria industrial. Manejo básico de planillas de producción.