Administrador de Restaurante (sector gastronómico) - Rionegro
Buscamos Administrador(a) de Restaurante apasionado(a) por la gastronomía, el liderazgo y el servicio al cliente. Será responsable de garantizar la operación integral del restaurante, liderar el equipo, asegurar la calidad del servicio y contribuir a la rentabilidad del negocio.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del restaurante asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de PARMESSANO.
- Gestionar el equipo de trabajo promoviendo un ambiente laboral positivo cooperativo y enfocado en el desarrollo profesional de cada miembro.
- Implementar y mantener los estándares de presentación y calidad de los alimentos y bebidas ofrecidos garantizando la satisfacción del cliente.
- Controlar los costos operativos incluyendo inventarios compras a proveedores y gastos generales buscando la optimización de los recursos y la rentabilidad del punto de venta.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas del restaurante.
- Manejar la relación con proveedores negociando condiciones y garantizando el abastecimiento oportuno de insumos y materiales.
- Atender y resolver las inquietudes o quejas de los clientes buscando siempre superar sus expectativas y fomentar la fidelización.
- Gestionar el recaudo de dinero manejo de caja y arqueos diarios asegurando la precisión en las transacciones financieras.
- Colaborar con el equipo corporativo en la implementación de estrategias comerciales y de marketing para el crecimiento del restaurante en el Oriente Antioqueño.
Requerimientos:
- Experiencia comprobada en administración de restaurantes o roles similares como Gerente de Restaurante o Restaurant Manager.
- Conocimiento y aplicación de técnicas de gestión administrativa y financiera básica para la operación de un restaurante.
- Experiencia en manejo de personal incluyendo selección formación motivación y supervisión d
📌 Administrador punto de venta (Rionegro)
🏢 Parmessano
📍 Rionegro
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