Reconocido
restaurante de comida japonesa ubicado en la ciudad de Pereira
se encuentra en la búsqueda de un Administrador para nuestro equipo Servicio.
Buscamos una persona organizada, proactiva y orientada
a resultados, con habilidades de liderazgo y una sólida vocación de servicio,
capaz de coordinar las operaciones diarias del restaurante.
El
Administrador de Punto de Venta será responsable de garantizar una destacado
experiencia para nuestros clientes, supervisar al equipo de trabajo y velar por
el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y presentación que
caracterizan nuestra marca.
Responsabilidades:
·
Realizar
el ingreso y egresos de facturas en la ERP, retiros o adiciones de propinas
·
Reportar
cualquier novedad sean notas crédito, cancelaciones de pedidos, anulaciones,
autorizaciones de compra, incapacidades y/o accidentes laborales siendo
(diligenciar Furat)
·
Manejar
y conocer todos los archivos de inventario, pedidos, formatos, cuentas por
pagar, proyección de ventas, Max y min, documentación legal y SST.
·
Realizar
apertura de caja,
cierre y acumulados garantizando un buen manejo de la misma
·
Enviar
los formatos a los correos los días correspondientes de acuerdo al papa de
correos establecidos
·
Cumplimiento
de los niveles de costos, kpis, inventarios, proyección de ventas, políticas de
propinas y horas extras
·
Realizar
los debidos pedidos necesarios a proveedores
·
Realizar
reuniones con su equipo de trabajo de acuerdo a la necesidad
·
Realizar
auditorías en el punto de venta tanto en el área de servicio como de cocina
·
Realizar
llamado de atención y procesos disciplinarios dependiendo de la situación
·
Organizar
los horarios semanales del personal
·
Realizar
seguimientos a la limpieza y orden del salón y cocina
·
Realizar
constantemente evaluaciones al personal sobre el conocimiento de la carta
·
Incentivar
a su equipo de trabajo de servicio para la rotación y ventas de productos foco
·
Reportar
requerimientos de mantenimiento, fumigaci