Importante empresa del sector de alimentos busca Auxiliar de Producción Repostería Artesanal para apoyar los procesos de producción, garantizando la calidad, inocuidad y cumplimiento de los estándares establecidos en la elaboración de productos de repostería.

Para laborar de manera presencial en Guayabal- Medellín

Horario rotativo semanales: Diurnos de lunes a viernes 5:30 am a 02:00 pm Sábados: 5:30 am a 10:00 am y nocturnos: Iniciando domingo en la noche hasta sábado de 9:00 pm a 5:00 am.

Requisitos

- Bachiller académico.
- Experiencia entre 6 y 12 meses en procesos de repostería o producción de alimentos.
- Conocimientos en:
- Horneado.
- Amasado.
- Dosificación de ingredientes.
- Buenas prácticas de manufactura (BPM).

Principales funciones

- Pesar y preparar ingredientes de acuerdo con las recetas y fichas técnicas establecidas.
- Realizar procesos de mezclas y masas
- Apoyar la elaboración de productos de repostería, tortas, postres, hojaldres,



salsas, entre otros.
- Operar y apoyar el proceso de horneado garantizando la calidad del producto final.
- Empacar, almacenar y organizar los productos terminados según los procedimientos establecidos.
- Cumplir las normas de higiene, inocuidad y manipulación de alimentos.
- Diligenciar los formatos de control de producción, registrando novedades, anomalías o inconsistencias presentadas durante el proceso.
- Mantener el orden y aseo del área de trabajo.

Competencias

- Trabajo en equipo.
- Orientación a la calidad.
- Atención al detalle.
- Compromiso y responsabilidad.
- Seguimiento de instrucciones.

Si cuentas con experiencia en repostería artesanal y te apasiona la producción de alimentos, ¡Queremos conocerte! Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar de Producción Repostería Artesanal (Medellín)
🏢 EL HORNO DE MIKAELA
📍 Medellín