## **Cargo:** **AUXILIAR DE COCINA** **Empresa:** **HOST EMPRESARIAL S.A.S. BIC** **Ubicación:** **Medellín, Antioquia****EMPRESA ISABEL PARILLA AUXILIAR DE COCINA Apoyar de manera integral la operación de cocina en las áreas de parrilla, mise en place, preparación y limpieza, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene definidos por el restaurante.
Responsabilidades y Tareas: 1. Ejecutar correctamente las tareas asignadas en mise en place, parrilla, preparación y aseo, asegurando cumplimiento de tiempos y estándares de calidad.
2. Mantener su estación y áreas de trabajo limpias, organizadas y desinfectadas durante toda la jornada.
3. Cumplir con los protocolos de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las etapas de producción 4. Apoyar de manera oportuna y disciplinada las instrucciones del Líder de Cocina y del Administrador de Sede.
5. Realizar un uso responsable y optimizado de los insumos, utensilios, equipos y recursos del restaurante.
6. Ayudar en la recepción y almacenamiento de suministros de cocina.
7. Reportar cualquier novedad, daño o irregularidad detectada en equipos o insumos al Líder de Cocina.
****Nivel Educativo: Bachiller.
Se valorará formación adicional en gastronomía,



manipulación de alimentos o áreas relacionadas.
Conocimientos y Habilidades: - Conocimientos básicos de cocina, incluyendo preparación de alimentos y técnicas de cocción.
- Habilidades para trabajar en equipo y bajo presión.
- Capacidad para seguir instrucciones de recetas y procedimientos de cocina.
- Habilidades de limpieza y mantenimiento de la higiene de la cocina.
Experiencia y Competencias: - Mínimo 1 año de experiencia en un rol similar en la industria de la hostelería o la restauración.
- Fuertes habilidades de organización y atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
- Certificado de manipulación de alimentos.
- Capacidad física para estar de pie durante largos períodos de tiempo y realizar tareas de levantamiento de peso.
Condiciones contractuales -Contrato a termino indefinido, periodo de prueba de 2 meses -Salario mínimo legal vigente mas auxilio de transporte y todas las prestaciones de ley -Horarios: Domingo a Domingo, horarios comprendidos entre 12am a 11pm, con un día compensatorio de descanso en la semana**
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📌 Auxiliar De Cocina (Medellín)
🏢 Hostempresarial
📍 Medellín