Buscamos un Administrador Junior dinámico y organizado para coordinar la operación diaria del restaurante, supervisar al equipo de servicio y apoyar en el control administrativo de inventarios y caja, asegurando la rentabilidad y calidad en el servicio.
Funciones Principales
- Operación Diaria: Supervisar la apertura y/o cierre del establecimiento, garantizando estándares de orden, limpieza y preparación del servicio.
- Control Financiero y Caja: Realizar arqueos de caja diarios, manejo de punto de venta (POS) y consolidación de reportes de ventas para gerencia.
- Gestión de Inventarios: Controlar stock de insumos, realizar conteos periódicos, registrar mermas y apoyar en la recepción y pedido a proveedores.
- Liderazgo de Equipo: Coordinar horarios, verificar puntualidad del personal de salón y apoyar en la inducción de nuevos colaboradores.
- Atención al Cliente:
Resolver eventualidades con comensales en piso de forma rápida y efectiva.
Requisitos y Perfil
- Educación: Técnico, tecnólogo o competente en Administración de Empresas, Gastronomía, Administración Hotelera o carreras afines.
- Experiencia: Mínimo 1 año en roles operativos o de supervisión en el sector gastronómico o retail.
- Conocimientos Técnicos: Manejo de software POS para restaurantes y Excel intermedio (tablas dinámicas, fórmulas básicas).
- Habilidades: Liderazgo, agilidad para resolver problemas, honestidad y disponibilidad para trabajar en horarios de restaurante (fines de semana y festivos).