Relevante Eco Hotel ubicado en Santa Elena busca Chef Jefe de Cocina, con experiencia superior a 3 años liderando equipos de cocina en restaurantes de alto flujo.

Formación Técnico en Cocina o Gastronomía.

Funciones principales
Liderar y coordinar el equipo de cocina.
Garantizar calidad, presentación y estandarización de los platos.
Manejar inventarios, pedidos, materias primas y control de desperdicios.
Realizar costeo de recetas y controlar costos de la operación.
Diseñar y proponer nuevos platos y mejoras en la oferta gastronómica.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad.
Planear la producción y operación de cocina, especialmente en temporadas de alta demanda.
Competencias

Liderazgo, creatividad e innovación, organización, orientación a resultados, trabajo bajo presión, control de costos,



atención al detalle y excelente capacidad para dirigir equipos.

Condiciones

Salario 2.300.000 auxilio de transporte legal 300.000 de rodamiento propinas aprox. 450.000 mensuales bonificaciones.

Indispensable vehículo propio, vivir en Santa Elena o sectores cercanos, experiencia en manejo de personal, inventarios y costeo, y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
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📌 Chef Jefe de Cocina Santa Elena (Medellín)
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📍 Medellín