Auxiliar de Cocina y Bodega (Restaurante) - Bogotá
Palabras principal:
Auxiliar de Cocina y Bodega
Bodeguero Cocinero
Auxiliar de Cocina
Auxiliar de Bodega Alimentos
Bogotá
Restaurante
Gastronomía
Manipulación de Alimentos
BPM
Control de Inventarios

Empresa de gastronomía artesanal requiere un auxiliar de cocina y bodega en Bogotá, con funciones de preparación de alimentos y manejo de inventarios de insumos. El cargo de bodeguero cocinero tiene responsabilidad directa sobre la ejecución de recetas y el control de bodega. Se asegura la correcta preparación de platos según fichas técnicas, el cumplimiento de normas de manipulación de alimentos y BPM, y el manejo productivo de la bodega (recepción, almacenamiento, rotación e inventarios) para garantizar la continuidad del servicio. Se ofrece contrato directo, posibilidad de pasar a indefinido según desempeño, ambiente de trabajo participativo y estabilidad en un restaurante en crecimiento.
Responsabilidades:
Preparar alimentos y platos según fichas técnicas establecidas.




Garantizar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos y BPM.
Realizar la recepción almacenamiento y rotación de insumos y materia prima.
Ejecutar el control de inventarios de bodega de alimentos de forma periódica.
Mantener la limpieza y organización de la cocina y la bodega.
Colaborar con el equipo de cocina en las diversas tareas del servicio.

Requerimientos:
Experiencia mínima de 6 meses como auxiliar de cocina o bodeguero cocinero.
Conocimiento en manipulación de alimentos y BPM.
Experiencia en control de inventarios y almacenamiento de materia prima.
Capacidad para seguir fichas técnicas de recetas.
Bachiller académico deseable técnico o tecnólogo en gastronomía o arte culinario.

Nivel de educación:
Bachillerato completo

Sectores laborales:
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:
Auxiliar

Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
Manipulación de alimentos
BPM
Control

📌 Auxiliar De Cocina Bogotá
🏢 Parmessano
📍 Bogotá