Administrador y Cajero de Restaurante (Operación) - Medellín
Palabras fundamental:
Administrador de Restaurante
Cajero de Restaurante
Medellín
Operación Gastronómica
Control de Inventarios
Manejo de Caja
Sistema POS
Food Cost
Domicilios
Excel

Se requiere Administrador y Cajero de Restaurante para coordinar la operación diaria en Medellín. Este rol es fundamental para asegurar la eficiencia en ventas, control de costos, gestión de inventarios, manejo de caja, supervisión del equipo y optimización de los canales de atención, incluyendo domicilios. Se busca un profesional con experiencia mínima de 2 años, formación técnica, tecnológica o cualificado, dominio de Microsoft Excel y experiencia en sistemas POS. El Administrador de Restaurante será responsable de la operación integral del punto de venta gastronómico, mientras que el Cajero de Restaurante garantizará la precisión en las transacciones financieras. Se valorará la experiencia como Encargado de Operación Gastronómica y Administrador de Punto de Venta. Postularse con hoja de vida actualizada.




Responsabilidades:
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
Gestionar el proceso de ventas y atención al cliente en caja.
Realizar el control de inventarios y la gestión de compras de insumos.
Implementar y supervisar el control de merma y el cálculo de food cost.
Asegurar el correcto manejo de caja facturación y cuadre diario de caja.
Analizar los indicadores de ventas y el ticket promedio para proponer mejoras.
Administrar el personal a cargo incluyendo horarios y asignación de tareas.
Coordinar y optimizar los servicios de domicilios a través de plataformas y WhatsApp.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del restaurante.
Manejar y reportar la información financiera y operativa relevante.

Requerimientos:
Experiencia mínima de 2 años en administración y/o caja de restaurantes.
Formación técnica tecnológica o cualificado en administ

📌 Administrador Y Cajero De Restaurante Medellín
🏢 TIPICOS PARCE
📍 Medellín