Administrador de restaurante - Medellín

Se requiere Administrador de restaurante en Medellín para la gestión integral de la operación, incluyendo manejo de inventarios, control de food cost y coordinación del equipo de servicio. Se ofrece posición de Administrador de restaurante en BACU en Medellín, con contrato a término indefinido y responsabilidad sobre la administración del punto de venta y la experiencia del cliente. La posición es responsable de la correcta administración del restaurante, el control de inventarios, gestión de food cost y coordinación del equipo operativo para garantizar servicio al cliente optimizado y rentable. La buena gestión impacta directamente en la rentabilidad del punto de venta y en la experiencia del comensal. Se ofrece un ambiente donde se valora la autenticidad, las ideas y el compromiso, con exposición directa a la operación integral del restaurante y posibilidad de desarrollar habilidades en administración, liderazgo y gestión de alimentos y bebidas. El trabajo de jefe de restaurante es fundamental para el éxito del punto de venta.




Responsabilidades:
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
Gestionar el inventario de alimentos y bebidas asegurando la disponibilidad y minimizando pérdidas.
Implementar y mantener el control de food cost para optimizar la rentabilidad.
Liderar capacitar y motivar al equipo de trabajo para ofrecer un servicio excepcional.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad higiene y seguridad alimentaria.
Atender y resolver las inquietudes o quejas de los clientes de manera efectiva.
Elaborar reportes de gestión y análisis de ventas para la toma de decisiones.

¿Qué necesitas para aplicar?
Mínimo 2 años de experiencia en administración de restaurantes
Conocimiento en manejo de inventarios y control de food cost
Habilidades en liderazgo de equipos, operación y servicio al cliente

¿Qué te ofrecemos?
Contrato a término indefinido directo con BACU
Salari

📌 Administrador De Restaurante Medellín
🏢 Baco Foods Colombia S
📍 Medellín