¡VACANTE DISPONIBLE!
Cargo: JEFE DE COCINA Ubicación: BOGOTÁIMPORTANTECompañía del sector de servicios de alimentación se encuentra en búsqueda de JEFE DE COCINA para hacer parte de su equipo de trabajo.REQUISITOSExperiencia previa 1 año en cocina y preparación de alimentos hospitalaria.Experiencia liderando o coordinando equipos de trabajo en cocina.Conocimientos en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Capacidad para organizar y supervisar las actividades de cocina.Persona responsable, organizada, proactiva y con excelente actitud de servicio.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.FUNCIONES PRINCIPALESCoordinar y supervisar las actividades del personal de cocina.Organizar la preparación y producción de alimentos de acuerdo con el menú establecido.Verificar el adecuado manejo, almacenamiento y conservación de las materias primas.Supervisar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene,



manipulación de alimentos y BPM.Supervisar la limpieza y organización de equipos, utensilios y áreas de trabajo.Controlar el uso adecuado de materias primas y minimizar desperdicios.Apoyar los procesos de inventario y verificar las necesidades de insumos.Velar por la correcta presentación y calidad de los alimentos.Liderar el equipo de trabajo y reportar oportunamente las novedades de la operación.HORARIODomingo a domingo.
Tres turnos rotativos: mañana, tarde y noche.
Con día compensatorio según programación.SALARIO Y BENEFICIOSSalario: $*********Prestaciones de ley completas.Afiliación a Fondo de Empleados y CoorserparkEstabilidad laboral y oportunidades de crecimiento.RequerimientosEducación mínima: Universidad / Carrera técnica1 año de experienciaConocimientos: Gestión de equiposPalabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
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📌 Jefe De Cocina (Bogotá)
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📍 Bogotá