Relevante restaurante requiere para su equipo de trabajo Sous Chef, con experiencia comprobable en restaurantes de alta cocina y liderazgo de equipos, para apoyar la operación y garantizar los estándares de calidad, preparación y presentación de los alimentos.

Requisitos

- Formación en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.
- Mínimo 3 años de experiencia comprobable como Sous Chef, Primer Cocinero en restaurantes de alta cocina de mínimo 200 puestos o Chef Ejecutivo en restaurantes pequeños o medianos.
- Experiencia liderando y coordinando equipos de 15 a 20 personas.
- Conocimiento en técnicas culinarias, preparación y presentación de platos.
- Manejo y control de inventarios e insumos.

Funciones principales

- Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación,



supervisión y ejecución de las actividades de cocina.
- Liderar y coordinar el equipo de cocina durante la operación.
- Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos.
- Realizar pruebas de sabor, calidad y presentación antes del servicio.

Condiciones laborales

Salario: $2.200.000 + auxilio no constitutivo de salario de $1.000.000 promedio mensual.

Propinas: Entre $1.900.000 y $2.100.000 aproximadamente al mes.

Ciudad: Bogotá. ZONA T

Horarios rotativos:

- 9:00 a. m. - 5:00 p. m.
- 4:00 p. m. - 1:00 a. m. Almuerzo: Según programación y operación

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📌 Sous Chef (Bogotá, D.C.)
🏢 Saitemp
📍 Bogotá