?️ Sous Chef de Producción
Condiciones laborales? Lugar de trabajo: Planta de producción.
? Horario: 6:00 a.m. a 2:00 p.m. / 7:00 a.m. a 3:00 p.m. / 8:00 a.m. a 4:00 p.m.
Disponibilidad de acuerdo con la programación y necesidades de la operación.
? Jornada: Jornada completa.
? Salario: $2.200.000 + variable aproximada de $1.000.000 + propinas promedio de $2.100.000.
Objetivo del cargo
Apoyar al Chef de Producción en la coordinación y ejecución de los procesos de producción, garantizando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la calidad de los productos y el adecuado funcionamiento de la operación.
Perfil requerido
Buscamos una persona con experiencia en procesos de producción gastronómica, organizada, dinámica y con capacidad para apoyar la coordinación de equipos y garantizar el cumplimiento de los procesos. Debe tener capacidad para trabajar bajo presión, orientación al detalle, liderazgo operativo y disposición para trabajar de acuerdo con los horarios establecidos por la operación.
Formación y conocimientos
- Formación en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.




- Conocimientos en procesos de producción gastronómica.
- Manejo de procesos de cocina y preparación de alimentos.
- Conocimientos en logística y organización de la producción.
- Manejo de estándares y procedimientos de producción.

Experiencia
- Experiencia previa en cocina y/o producción gastronómica.
- Experiencia apoyando procesos de producción.
- Se valora experiencia en manejo de equipos y coordinación de personal.
- Experiencia relacionada con carnes y procesos de cocina. Por confirmar.

Funciones principales
- Apoyar al Chef de Producción en la operación diaria.
- Coordinar y hacer seguimiento a los procesos de producción.
- Verificar el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
- Apoyar la organización y distribución de las actividades del equipo.
- Realizar seguimiento a los puntos de producción.
- Apoyar procesos logísticos relacionados con la producción.
- Garantizar el c

📌 Sous Chef de Producción (Bogotá)
🏢 Adecco Colombia
📍 Bogotá