Runner Wake Biohotel (Medellín)

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30 sep
|
Stay Group
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Medellín

30 sep

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Medellín

Runner Wake Bio

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? Somos Stay Group, una operadora hotelera de la ciudad de Medellín; enfocada en ir más allá de la hospitalidad tradicional, basándonos en marcas propias que ofrecen experiencias únicas y aportan a la completitud del ser.

? Ubicación: Medellín, Colombia.

?Modalidad: Presencial

Descripción
Garantizar un flujo ágil, ordenado y eficiente entre cocina y salón, asegurando la entrega oportuna y en excelente estado de los platos a los comensales, así como el retiro ágil de la vajilla y utensilios utilizados, manteniendo la limpieza y el orden en la sala. El runner debe anticiparse a las necesidades del servicio, trabajar en coordinación constante con cocina y meseros, y sostener un ritmo vibrante incluso en momentos de alta demanda, contribuyendo a una experiencia impecable para el cliente.

• Traslado de alimentos y bebidas: Transportar los platos desde la cocina hasta el salón de manera rápida, cuidadosa y ordenada,



asegurando que lleguen en el tiempo y condiciones adecuadas.

• Retiro de vajilla y utensilios usados: Levantar platos, cubiertos, vasos y otros elementos de las mesas una vez que los clientes han finalizado, asegurando la limpieza y disponibilidad del espacio para nuevos comensales.

• Apoyo al equipo de servicio: Asistir a los meseros en tareas operativas como el montaje y desmontaje de mesas, reposición de insumos (agua, servilletas, cubiertos), y atención a requerimientos puntuales durante el servicio.

• Comunicación con cocina y salón: Mantener una comunicación constante y efectiva con el equipo de cocina y de salón para garantizar que los tiempos de entrega y retiro se cumplan de manera coordinada.

• Supervisión del orden en áreas de trabajo: Velar por el orden y la limpieza de las estaciones de servicio, zonas de paso, estaciones de runners y otras áreas operativas asignadas.

• Reposición de element

📌 Runner Wake Biohotel (Medellín)
🏢 Stay Group
📍 Medellín

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