? ÚNETE A NUESTRO EQUIPO
Restaurante El Tambor, reconocida organización líder del sector gastronómico, nos apasiona brindar experiencias memorables a nuestros clientes. Por eso, abrimos las puertas a profesionales comprometidos, apasionados y con visión de crecimiento que quieran construir su proyecto de vida con nosotros.
Actualmente estamos en búsqueda del mejor:
? JEFE DE COCINA
?Restaurante el Tambor Calle 26 - Vive Transparente, Av. La Esmeralda #42 - 41, Bogotá
? OBJETIVO DEL CARGO:
Planificar, organizar y coordinar el trabajo del equipo de cocina, supervisando el suministro, la preparación y presentación de alimentos para ofrecer un servicio productivo y de alta calidad.
? ¿Qué formación necesitas?
- Técnico, tecnólogo en cocina o profesional en gastronomía.
- También se consideran perfiles con experiencia sólida en áreas afines.

?‍? ¿Qué experiencia buscamos?
- De 2 a 3 años en cargos similares liderando equipos de cocina.

?️ ¿Qué vas a desarrollar en el rol?
- Supervisar e instruir al equipo de cocina, manteniendo comunicación constante con el administrador de sede.




- Dirigir y controlar la preparación de alimentos, garantizando tiempos y calidad.
- Solicitar insumos y materias primas según necesidades operativas.
- Verificar calidad, cantidad y condiciones de almacenamiento de alimentos.
- Capacitar al equipo en técnicas de cocina, manipulación y conservación.
- Organizar tareas diarias y asegurar cumplimiento de horarios de servicio.
- Apoyar directamente en cocina o parrilla cuando sea requerido.
- Reportar cualquier novedad que afecte el servicio (personal, insumos, equipos).
- Supervisar el cuidado, aseo y funcionamiento de equipos y utensilios.
- Verificar orden y limpieza al cierre del área de cocina.

? Conocimientos y habilidades clave:
- Liderazgo y manejo de equipos de cocina
- Parrilladas y técnicas culinarias
- Control de producción y estándares de calidad
- Estandarización de procesos
- Capacitación de personal nuevo
- Comunicación asertiva
- Toma d

📌 Jefe de Cocina (Bogotá)
🏢 Restaurante El Tambor
📍 Bogotá