En la Agencia de Empleo y Fomento Empresarial de Compensar estamos en búsqueda de LIDER DE TURNO – BOGOTA, para cadena de Panadería y Pastelería. Técnico o tecnólogo en alimentos, gestión de calidad, gastronomía.Experiencia de 2 a 3 años como líder de servicio/administrador en cadenas de restaurantes y/o casinos industriales, venta retail.
Funciones
- Apoyar al administrador del restaurante en la consecución de un resultado financiero positivo.
- Supervisar las operaciones diarias del restaurante y/o punto de venta desde todas la unidades de negocio (panadería, pastelería, café menú, domicilios, productos para la venta)
- Ejecutar estrategias establecidas por su jefe inmediato para optimizar el funcionamiento de los puntos de venta
- Asegurar las mallas de turno y distribución de personal en el turno asignado
- Informar de manera oportuna acerca de las necesidades de elementos, utensilios y materiales requeridos para la operación
- Auditar y controlar el manejo de dineros; reportar faltantes.
- Apoyar al administrador en el control de los costos de materia prima (compras,



traslados, bajas de producto).
- Apoyar en la revisión de facturas de compra, aplicación de notas crédito y envió oportuno de la información a las áreas de compras y contabilidad
- Asegurar el abastecimiento del punto de venta y/o restaurante a través de la validación de inventarios y el correcto uso del aplicativo de producto
- Apoyar los procesos de inventario de materias primas e insumos; realizar reportes oportunos y confiables
- Apoyar al administrador de restaurante en la respuesta optimizado y precisa a las quejas de los usuarios
- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
- Asegurar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla (orden, aseo, mantenimientos locativos, material promocional y de marketing)
- Asegurar el correcto funcionamiento del servicio y operación del punto de venta y/o restaurante en ausencia del administrador.
- Controlar el

📌 LIDER DE TURNO (Bogotá)
🏢 AGENCIA DE EMPLEO Y FOMENTO EMPRESARIAL COMPENSAR
📍 Bogotá