VACANTE DISPONIBLE Cargo: JEFE DE COCINA Ubicación: BOGOTÁ
RELEVANTE
Compañía del sector de servicios de alimentación se encuentra en búsqueda de JEFE DE COCINA para hacer parte de su equipo de trabajo.
REQUISITOS
- Experiencia previa 1 año en cocina y preparación de alimentos hospitalaria.
- Experiencia liderando o coordinando equipos de trabajo en cocina.
- Conocimientos en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Capacidad para organizar y supervisar las actividades de cocina.
- Persona responsable, organizada, proactiva y con excelente actitud de servicio.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
FUNCIONES PRINCIPALES
- Coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina.
- Organizar la preparación y producción de alimentos de acuerdo con el menú establecido.
- Verificar el adecuado manejo, almacenamiento y conservación de las materias primas.
- Supervisar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.
- Supervisar la limpieza y organización de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
- Controlar el uso adecuado de materias primas y minimizar desperdicios.
- Apoyar los procesos de inventario y verificar las necesidades de insumos.
- Velar por la correcta presentación y calidad de los alimentos.
- Liderar el equipo de trabajo y reportar oportunamente las novedades de la operación.
HORARIO
Domingo a domingo. Tres turnos rotativos: mañana, tarde y noche. Con día compensatorio según programación.
SALARIO Y BENEFICIOS
- Salario: $1.750.905
- Prestaciones de ley completas.
- Afiliación a Fondo de Empleados y Coorserpark
- Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 1 año de experiencia
- Conocimientos: Gestión de equipos