Significativo empresa se encuentra en la búsqueda de Administrad@r de Bistró con experiencia en el sector gastronómico y de restaurantes, orientada al servicio al cliente, liderazgo de equipos y cumplimiento de los objetivos operativos y comerciales del establecimiento.

La persona seleccionada será responsable de garantizar el adecuado funcionamiento del bistró, coordinando el equipo de trabajo, supervisando la atención al cliente, controlando inventarios y apoyando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene.

Experiencia: 1 año de experiencia especifica en restaurantes.

Ubicación: Cartagena de Indias, Bolívar.

Formación: Tecnólogo(a) o técnico(a) en Administración, Hotelería y Turismo, Gastronomía, Gestión de Restaurantes o áreas relacionadas.

Requisitos:

- Conocimientos en servicio al cliente, manejo de caja, inventarios y control de costos.
- Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas de facturación.
- Excelente comunicación, liderazgo y capacidad para resolver situaciones de manera oportuna.




- Orientación al cumplimiento de metas y resultados.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Funciones principales:

- Coordinar y supervisar la operación diaria del bistró.
- Liderar, organizar y asignar funciones al personal de servicio y cocina.
- Garantizar una excelente experiencia y atención al cliente.
- Supervisar el cumplimiento de los protocolos de servicio, calidad, higiene y manipulación de alimentos.
- Realizar seguimiento a ventas, caja, cierres y novedades operativas.
- Controlar inventarios, pedidos, recepción de mercancía y almacenamiento.
- Hacer seguimiento al consumo de materias primas y apoyar el control de costos.
- Gestionar y solucionar oportunamente las inquietudes, solicitudes y situaciones presentadas por los clientes.
- Realizar seguimiento al desempeño del equipo y promover un buen ambiente laboral.
- Apoyar el cumplimiento de las metas comerciales y operativas del establecimiento.

📌 Administrador @ de Restaurante (Cartagena)
🏢 INNOVATIVE BUSINESS SOLUTIONS
📍 Cartagena