En la Agencia de Empleo y Fomento Empresarial de Compensar estamos en busca de talento como el tuyo.
INFORMACIÓN GENERAL
- Cargo: Jefe de Cocina
- Sector económico: Gastronómico
- Nivel académico: Técnico y/o Tecnólogo en Cocina o áreas afines
- Experiencia: Mínimo 2 años liderando equipos de cocina
- Número de vacantes: 1
FUNCIONES DEL CARGO
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
- Dirigir la preparación y cocción de alimentos, garantizando calidad y cumplimiento de tiempos.
- Verificar los estándares de calidad de alimentos, preparaciones y servicio.
- Organizar y distribuir las actividades diarias del equipo.
- Solicitar materias primas e insumos según las necesidades de la operación.
- Verificar la calidad, cantidad y condiciones de almacenamiento de los alimentos.
- Capacitar al equipo en técnicas de cocina, manipulación y conservación.
- Apoyar directamente las labores de cocina o parrilla cuando sea requerido.
- Supervisar el aseo,
orden y funcionamiento de equipos y utensilios.
- Reportar novedades relacionadas con personal, insumos y equipos.
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS
- Procesamiento de alimentos.
DESTREZAS
- Evaluación y control de actividades.
- Trabajo en equipo.
CONDICIONES LABORALES
- Tipo de contrato: Fijo.
- Horario: Domingo a domingo con un día de descanso entre semana. Lunes de 10:00 a.m. a 5:15 p.m.; martes de 10:30 a.m. a 5:15 p.m.; miércoles a viernes de 10:00 a.m. a 5:30 p.m.; sábados, domingos y festivos de 9:45 a.m. a 6:30 p.m.
- Salario: $1.850.000 + recargos dominicales y festivos + auxilio de alimentación + auxilio de transporte.
LUGAR DE TRABAJO
- Ubicación: Calle 80, vía Siberia.
- Aplican candidatos de: Siberia, Suba, Engativá y zonas aledañas.