Director de Operaciones (Alimentos y Bebidas Lácteas)

Palabras principal:

- Director de Operaciones Alimentos y Bebidas Lácteas
- Director de Producción Industria de Alimentos
- Director de Operaciones de Producción Alimentos
- Gerente de Operaciones Lácteos
- Industria Láctea Eje Cafetero
- Inocuidad Alimentaria
- Mantenimiento Industrial Alimentos
- Logística de Producción Láctea
- Gestión de Calidad Alimentos
- Ingeniería de Producción Láctea
- Manufactura de Alimentos
- Producción Industrial Láctea
- Director Industrial Alimentos
- Operations Director Lácteos
- Plant Operations Director Alimentos

Se requiere un Director de Operaciones con experiencia en la industria de alimentos y bebidas lácteas para liderar integralmente las operaciones de producción en el Eje Cafetero de Colombia. El objetivo principal del cargo es optimizar la productividad, garantizar la inocuidad alimentaria y supervisar las áreas de producción, mantenimiento, logística, calidad e investigación y desarrollo.

Se busca un profesional con capacidad para coordinar plantas y equipos multidisciplinarios, con una sólida trayectoria en compañías productoras de alimentos. Este rol es fundamental para la eficiencia y el cumplimiento de estándares industriales.

Se valorará la experiencia como Director de Producción y Gerente de Operaciones. La posición impactará directamente en los indicadores productivos y la innovación.

Se busca un Director Industrial con enfoque en la mejora continua.

Responsabilidades:

- Dirigir y supervisar todas las operaciones de producción de alimentos y bebidas lácteas.




- Garantizar el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria y calidad.
- Coordinar las áreas de producción mantenimiento logística calidad e investigación y desarrollo.
- Optimizar los procesos productivos para mejorar la eficiencia y reducir costos.
- Implementar y gestionar planes de mantenimiento industrial preventivo y correctivo.
- Supervisar la cadena de suministro y la logística de producción.
- Desarrollar e implementar estrategias de investigación y desarrollo para la innovación de productos.
- Gestionar el presupuesto del área de operaciones y controlar los indicadores de desempeño.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas legales y de seguridad industrial.

Requerimientos:

- Profesional en Ingeniería de Alimentos Ingeniería de Producción Ingeniería Industrial Ingeniería Mecánica o carreras afines.
- Experiencia demostrable en la dirección de operaciones de producción en la industria de alimentos y bebidas lácteas.
- Conocimiento y aplicación de sistemas de gestión como ERP WMS HACCP BPM ISO 22000 y TPM.
- Experiencia en mantenimiento industrial gestión de calidad logística de producción e investigación y desarrollo.
- Capacidad para liderar equipos multidisciplinarios y coordinar plantas de producción.
- Conocimiento de normativas de inocuidad alimentaria y estándares de calidad.

Nivel de educación:

- Profesional

Sectores laborales:

- Industria de Alimentos y Bebidas
- Industria Láctea

Cargo:

- Director

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- ERP
- WMS
- HACCP
- BPM
- ISO 22000
- TPM
- Mantenimiento industrial
- Gestión de calidad
- Logística de producción
- Investigación y desarrollo

📌 Director de Operaciones de Producción Alimentos (Manizales)
🏢 Alejandra Forero
📍 Manizales