?‍? Chef Ejecutivo

Condiciones laborales

? Lugar de trabajo: Zona T, Bogotá.

? Contrato: Término indefinido directamente con la compañía.

? Horario: Disponibilidad para trabajar de acuerdo con la operación del restaurante , se requiere disponibilidad para turnos de apertura y cierre, incluye trabajo algunos sábados.

? Descanso habitual: Domingos.

Objetivo del cargo

Liderar y supervisar la operación de producción y cocina, garantizando el adecuado funcionamiento del servicio, el cumplimiento de estándares de calidad y la correcta gestión del equipo de trabajo.

Perfil requerido

Buscamos un profesional del área gastronómica con amplia experiencia en cocina y liderazgo de equipos, capaz de asumir la responsabilidad integral de la operación de producción. Debe contar con habilidades de liderazgo, organización, comunicación, manejo de personal y orientación a resultados.

Es indispensable contar con experiencia en restaurantes/cocinas de producción, manejo de equipos numerosos y disponibilidad para adaptarse a los horarios propios de la operación gastronómica.

Formación académica

- Profesional en Gastronomía, Cocina, Administración Hotelera o carreras afines.
- Formación específica en cocina y/o gastronomía.




- Se requiere contar con estudios profesionales relacionados con el cargo.

Experiencia

- Mínimo 7 años de experiencia en el área de cocina/gastronomía.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Experiencia en restaurantes, cocina de producción y/o establecimientos gastronómicos.
- Experiencia previa como Chef Ejecutivo, Chef de Cocina o cargos similares.

Personal a cargo

- Aproximadamente 18 personas a cargo.
- Responsable de la coordinación y supervisión del equipo de cocina y producción.

Conocimientos y competencias

- Manejo y liderazgo de equipos.
- Planeación y organización de la producción.
- Manejo de cocina y procesos gastronómicos.
- Control de calidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Liderazgo y toma de decisiones.
- Organización y seguimiento de procesos.
- Manejo de personal.

Incentivos

- Viaje aproximadamente una vez al mes
- Beneficio especial para los días 24 y 31 de diciembre.

?‍? Si te apasiona liderar, innovar y construir experiencias gastronómicas excepcionales, queremos conocerte. ¡Postúlate y sé parte de nuestro equipo!

📌 Chef ejecutivo (Bogotá)
🏢 Adecco Colombia
📍 Bogotá