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Restaurante El Tambor, reconocida organización líder del sector gastronómico, nos apasiona brindar experiencias memorables a nuestros clientes. Por eso, abrimos las puertas a profesionales comprometidos, apasionados y con visión de crecimiento que quieran construir su proyecto de vida con nosotros.
Actualmente estamos en búsqueda del mejor
JEFE DE COCINA
Sede Calle 80 Km 7.8 Vía Medellín, Vereda La Punta, Tenjo
OBJETIVO DEL CARGO
Planificar, organizar y coordinar el trabajo del equipo de cocina, supervisando el suministro, la preparación y presentación de alimentos para ofrecer un servicio eficiente y de alta calidad.
Qué formación necesitas
Técnico, tecnólogo en cocina o profesional en gastronomía.
También se consideran perfiles con experiencia sólida en áreas afines.
Qué experiencia buscamos
De 2 a 3 años en cargos similares liderando equipos de cocina.
Qué vas a desarrollar en el rol
Supervisar e instruir al equipo de cocina, manteniendo comunicación constante con el administrador de sede.
Dirigir y controlar la preparación de alimentos, garantizando tiempos y calidad.
Solicitar insumos y materias primas según necesidades operativas.
Verificar calidad, cantidad y condiciones de almacenamiento de alimentos.
Capacitar al equipo en técnicas de cocina, manipulación y conservación.
Organizar tareas diarias y asegurar cumplimiento de horarios de servicio.
Apoyar directamente en cocina o parrilla cuando sea requerido.
Reportar cualquier novedad que afecte el servicio personal, insumos, equipos.
Supervisar el cuidado,



aseo y funcionamiento de equipos y utensilios.
Verificar orden y limpieza al cierre del área de cocina.
Conocimientos y habilidades clave
Liderazgo y manejo de equipos de cocina
Parrilladas y técnicas culinarias
Control de producción y estándares de calidad
Estandarización de procesos
Capacitación de personal reciente
Comunicación asertiva
Toma de decisiones y orientación a resultados
Qué te ofrecemos
Salario A convenir recargos dominicales y festivos prestaciones de ley
Auxilio de transporte legal
Auxilio de alimentación 6.000 por día laborado
Contrato directo con la empresa inicial a término fijo por 2 meses, con posibilidad de pasar a indefinido según desempeño
Horario
Lunes 1000 a.m. 0515 p.m. 45 minutos de almuerzo
Martes 1030 a.m. 0515 p.m. 45 minutos de almuerzo
Miercoles a Viernes 1000 a.m. 0530 p.m. 45 minutos de almuerzo
Sábados, domingo y festivo 0945 a.m 0630 p.m 30 minutos de almuerzo y 15 minutos de break
Un dia compensatorio entre semana
Beneficios adicionales creados especialmente para ti y tu familia
Esperamos tu participación

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📌 Jefe de Cocina Restaurante El Tambor Sede Calle 80 (Bogotá)
🏢 Restaurante El Tambor
📍 Bogotá