Recibir y atender a los clientes de manera cordial, respetuosa y oportuna.
Preparar, organizar y realizar el montaje de las mesas de acuerdo con los estándares establecidos por el restaurante.
Verificar que las mesas, sillas, utensilios, cubiertos, cristalería y demás elementos se encuentren limpios y en óptimas condiciones.
Presentar la carta o menú a los clientes y brindar información sobre los productos disponibles.
Tomar correctamente los pedidos de los clientes y registrarlos en el sistema o mecanismo establecido.
Confirmar los pedidos antes de enviarlos a cocina o barra, verificando cantidades, modificaciones y requerimientos especiales.
Coordinar con cocina y barra la entrega oportuna de los pedidos.
Servir alimentos y bebidas aplicando los protocolos de servicio establecidos.
Verificar periódicamente las necesidades de los clientes durante su permanencia en el establecimiento.
Retirar platos, vasos, cubiertos y demás elementos utilizados de manera oportuna y organizada.
Mantener las mesas limpias y organizadas durante todo el servicio.
Realizar el desmontaje y limpieza de las mesas al finalizar el servicio.
Informar al responsable del área cualquier novedad relacionada con los clientes, pedidos, productos, instalaciones o elementos del restaurante.
Atender y gestionar inicialmente las inquietudes, solicitudes o inconformidades de los clientes,



escalándolas al jefe inmediato cuando sea necesario.
Apoyar el control de inventario de vajilla, cubiertos, cristalería y elementos utilizados para el servicio.
Manipular correctamente los alimentos y bebidas, evitando contaminación o desperdicio.
Cumplir estrictamente las normas de higiene, manipulación de alimentos, seguridad y presentación personal.
Mantener limpia y organizada el área de servicio.
Apoyar las actividades de apertura y cierre del restaurante.
Cumplir los horarios, turnos y procedimientos establecidos por la empresa.
Hacer uso adecuado de los equipos, utensilios, muebles y demás recursos entregados para el desarrollo de sus funciones.
Reportar inmediatamente daños, pérdidas, accidentes, incidentes o condiciones inseguras.
Participar en las capacitaciones programadas por la organización.
Cumplir las políticas, reglamentos, procedimientos y demás disposiciones internas de la empresa.
Realizar las demás funciones relacionadas con la naturaleza del cargo que sean asignadas por su jefe inmediato.

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