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Se solicita bartender que cuente con mínimo 2 años de experiencia como Bartender en restaurante de alta cocina
Funciones
Responsable de su estación de trabajo.
Hacer aseo previo al servicio.
Hacer inventario de BAR y reportarlo al Administrador del PV. Función compartida
Garantizar la buena rotulación de productos y el Mise en Place. Función compartida
Revisar y contrastar pedidos entrantes con lo que se pidió al proveedor. Función Compartido
Hacer buena rotación del inventario de materias primas.
Preparar bebidas y cócteles.
Optimización de materias primas en la preparación.
Revisar las comandas de pedidos.
Estudiar la biblia de Recetas de Bar y Menú de Bar.
Hacer aseo al finalizar el servicio.
Lavar cristalería.
Función Compartido
Horario Lunes domingo 1 día de descanso a la semana
Turnos de 7 horas rotativos en la maya horaria de 1030am a
1100pm
Se parte turno máximo 3 horas No todos los días, pero si es muy
común partir turno
Salario 1.750.905 auxilio de transporte propinas semanales
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