Importante hotel ubicado en la ciudad de Cartagena se encuentra en la búsqueda de Auxiliar de Cocina, con formación técnica y experiencia en el sector hotelero.

Formación académica

- Técnico en Cocina, Panadería o áreas afines.

Experiencia

- Mínimo 6 meses en cargos similares, preferiblemente en el sector hotelero.

Funciones principales

- Apoyar la preparación de alimentos siguiendo instrucciones del superior inmediato (porciones, ingredientes, procesos de elaboración y cocción).
- Servir los alimentos de acuerdo con la comanda.
- Apoyar en la preparación de recetas especiales.
- Mantener en óptimas condiciones de limpieza los equipos, utensilios y áreas de trabajo.
- Recibir, almacenar y conservar adecuadamente los productos alimenticios.




- Participar en el alistamiento y conservación de alimentos e ingredientes.
- Atender la recepción de víveres y material de cocina.
- Realizar inventarios diarios de cocina.
- Porcionamiento de proteínas y carbohidratos.
- Cumplir con los procedimientos y normas establecidas.

Requisitos específicos

- Conocimientos en panadería.
- Certificación en BPM y manipulación de alimentos (vigente).

Condiciones de la vacante

- Salario: SMMLV + prestaciones de ley
- Horario: Horario rotativo de lunes a domingo, con un día compensatorio
- Contrato: obra o labor

📌 Auxiliar de cocina (Cartagena)
🏢 LOGISTICA LABORAL
📍 Cartagena