¡Esta ocasión es para ti!

La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de:

Coordinador(a) de zona

Nivel académico: Profesional en Nutrición y Dietética, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Administración de Empresas, Administración de Servicios de Alimentación, Gastronomía o áreas afines. También puede aplicar Tecnólogo(a) en Alimentos o Tecnólogo(a) en Gestión de Servicios de Alimentación.

Experiencia: 1 año.

**Lugar de labores: Supia**

Conocimientos:

- Coordinación de servicios de alimentación.
- Manejo y supervisión de cocinas institucionales.
- Alimentación escolar o colectiva.
- Manejo de personal.
- Control de inventarios y suministros.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Inocuidad y manipulación de alimentos.
- Control de calidad.
- Supervisión de proveedores.
- Manejo de presupuestos y costos.
- Atención de novedades y requerimientos de instituciones educativas.
- Elaboración de informes e indicadores.
- Cumplimiento de protocolos sanitarios y de seguridad.
- Manejo de indicadores.
- Administración de recursos.

Destrezas:

- Comunicación efectiva.
- Trabajo en equipo.
- Liderazgo.
- Responsabilidad.
- Empatía.
- Tolerancia a la presión.
- Adaptabilidad.
- Proactividad.
- Resolución de conflictos.
- Negociación.
- Organización.
- Atención al detalle.
- Relaciones interpersonales.
- Manejo adecuado de situaciones difíciles.
- Capacidad de supervisión.
- Toma de decisiones.
- Solución de problemas.

Salario:



Entre 1 a 2 SMMLV + prestaciones de ley.

Tipo de contrato: Término fijo.

Horario: Lunes a viernes, de 7:00 a. m. a 12:00 m. y de 2:00 p. m. a 5:00 p. m.

Funciones:

- Coordinar la operación de las cocinas escolares asignadas.
- Supervisar la preparación y distribución de los alimentos.
- Verificar el cumplimiento de los menús establecidos.
- Controlar la calidad e inocuidad de los alimentos.
- Supervisar el cumplimiento de las BPM.
- Verificar las condiciones de almacenamiento y conservación.
- Supervisar al personal de las diferentes cocinas.
- Controlar horarios y cumplimiento de turnos.
- Coordinar el abastecimiento de alimentos e insumos.
- Supervisar inventarios y controlar desperdicios.
- Verificar las cantidades de alimentos preparadas y entregadas.
- Atender y solucionar novedades operativas.
- Realizar visitas periódicas a las instituciones educativas.
- Elaborar informes de operación de la zona.
- Hacer seguimiento a indicadores de gestión.
- Coordinar acciones correctivas frente a incumplimientos.
- Atender requerimientos de las instituciones educativas.
- Apoyar auditorías e inspecciones.
- Reportar daños, faltantes, novedades y riesgos.
- Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y calidad.
- Velar por el adecuado uso de equipos, utensilios e instalaciones.
- Coordinar con proveedores las necesidades de cada sede.
- Hacer seguimiento a planes de mejora.
- Reportar periódicamente los resultados de la operación a la Dirección de Operaciones.

📌 Coordinador(a) de zona / Supía (Manizales)
🏢 CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE CALDAS - AGENCIA
📍 Manizales