01 oct
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GHL Hoteles
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Santa Marta
01 oct
GHL Hoteles
Santa Marta
Manejar de manera oportuna y adecuada el check list para cubrir las necesidades de los diferentes ambientes; incluye alistar
el servicio de pasteleria de acuerdo a los requerimientos de los diferentes ambientes.
Preparar los productos de acuerdo a las recetas estandar del hotel, velando por la calidad de los mismos. Asi mismo debe
conocer y preparar postres y salsas base de la pasteleria, con el fin de cubrir las necesidades de cada ambiente.
Conocer y aplicar las normas de BPM para cumplir con los estandares de calidad y politicas de sanidad normativas y de la
compañia.
Conocer el uso de los equipos y elementos de trabajo, colaborar con su mantenimiento y velar por el aseo del area, con el fin
de cumplir con los estandares de calidad exigidos en la organizacion.
Colaborar con la gestion de control y gasto del area de acuerdo al presupuesto, de manera que se cumpla con las metas
asignadas, optimizando los recursos.
📌 SEGUNDO DE COCINA (Santa Marta)
🏢 GHL Hoteles
📍 Santa Marta