Empresa aliada, busca para su equipo de trabajo personal tecnólogo a o cualificado en ingeniería de alimentos, ingeniería agroindustrial, ingeniería de producción, microbiología industrial, calidad, procesamiento de alimentos o carreras afines, con experiencia de un 1 año en cargos relacionados con calidad e inocuidad en plantas de producción de alimentos, experiencia en el sector de alimentos, preferiblemente en plantas de producción de productos cárnicos, alimentos procesados, bebidas o industrias afines donde se apliquen sistemas de calidad e inocuidad.

Misión
Supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y normatividad sanitaria en los procesos productivos, mediante el control, seguimiento y verificación de las operaciones, garantizando la conformidad de los productos y la mejora continua del sistema de gestión de calidad.

Funciones
Supervisar la operación diaria de la planta, verificando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en las etapas de recepción, producción, empaque y producto terminado.
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM, HACCP y demás requisitos normativos aplicables, mediante inspecciones, controles y seguimiento a los procesos operativos.
Realizar la liberación sanitaria de la planta en apertura y cierre de operación, validando las condiciones de higiene, saneamiento y funcionamiento requeridas.
Monitorear y controlar los puntos críticos del proceso relacionados con temperatura, peso, rotulación, trazabilidad, almacenamiento y fechas de vencimiento, asegurando el cumplimiento de las especificaciones establecidas.




Gestionar las no conformidades, devoluciones y desviaciones de calidad, coordinando su análisis, seguimiento, disposición y la implementación de acciones correctivas y preventivas.
Liderar y apoyar auditorías internas, externas y visitas de entes de control, garantizando el cumplimiento de los requisitos del sistema de gestión de calidad e inocuidad.
Analizar indicadores de calidad y elaborar informes de gestión que permitan identificar oportunidades de mejora y fortalecer el desempeño de los procesos.
Capacitar y orientar al personal en temas de calidad, inocuidad y cumplimiento de procedimientos, promoviendo la cultura de mejora continua y aseguramiento de la calidad.

Conocimientos técnicos
Manejo de registros de calidad y Excel básicointermedio para reportes operativos.
Cursos en BPM, HACCP, normatividad sanitaria Res. 2674 de 2013, auditorías internas, limpieza y desinfección, trazabilidad y gestión de no conformidades en industria de alimentos.

Competencias laborales
Atención al detalle.
Liderazgo operativo.
Comunicación asertiva.
Resolución de problemas.
Trabajo en equipo.

Salario 2.700.000 prestaciones.
Horario lunes a viernes 800 a.m. a 500 p.m. sábados 800 a.m. a 100 p.m.
Tipo de contrato indefinido.
Lugar de trabajo Medellín.
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📌 Supervisor a de calidad (Medellín)
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