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En Aldimark nos encontramos en búsqueda de un Chef lider de Panaderia para trabajar en Siberia cota

Responsabilidades
Liderar y coordinar el equipo de panadería, distribuyendo actividades y realizando seguimiento a la operación.
Supervisar la elaboración de productos de panadería y garantizar el cumplimiento de recetas y estándares establecidos.
Controlar el adecuado uso y manejo de materias primas, minimizando desperdicios y optimizando recursos.
Garantizar el cumplimiento de las BPM, normas de inocuidad y protocolos de seguridad.
Realizar seguimiento a la calidad, presentación y estandarización de los productos.
Proponer mejoras e innovaciones en productos y procesos de panadería.
Apoyar la programación de producción y verificar el cumplimiento de las cantidades requeridas.
Capacitar y acompañar al equipo en técnicas, procesos y buenas prácticas de manipulación.

Requisitos

Formación técnica, tecnológica o profesional en Gastronomía, Panadería, Pastelería o áreas relacionadas.




Experiencia liderando equipos y procesos de producción de panadería.
Conocimiento en elaboración y estandarización de productos de panadería y pastelería.
Manejo de BPM y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Capacidad de liderazgo, organización, trabajo en equipo y orientación al detalle.

Disponibilidad inmediata.

Ofrecemos
Salario básico 2.900.00 Auxilio de transporte de ley Auxilio de movilizacion 269.000 Prestaciones de ley Alimentación.

Si cumples con los requisitos y deseas ser parte de un equipo dinámico, esperamos tu postulación
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📌 Chef Reposteria (Bogotá)
🏢 ALDIMARK
📍 Bogotá