Importante empresa del sector de alimentos, ubicada en Mosquera, se encuentra en búsqueda de Analista de Aseguramiento de Calidad, con experiencia en procesos de calidad e inocuidad dentro de la industria de alimentos, cosmética o farmacéutica.

Requisitos
Tecnólogo o estudiante de carrera competente en Calidad, Procesamiento de Alimentos o áreas afines.
Mínimo 2 años de experiencia en cargos como Auxiliar, Asistente o Analista de Aseguramiento, Control de Calidad o similares.
Experiencia específica en aseguramiento y control de calidad en industrias de alimentos, cosméticos o farmacéuticas.
Conocimientos básicos en BPM, manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria.
Conocimientos en HACCP, control de procesos y manejo de producto no conforme.

Funciones principales
Realizar inspecciones y controles de calidad a materias primas, materiales de empaque, producto en proceso y producto terminado.
Verificar el cumplimiento de parámetros de calidad e inocuidad durante los procesos productivos y de almacenamiento.
Ejecutar controles de BPM, limpieza, desinfección, control de plagas y condiciones higiénicas del personal manipulador.
Realizar seguimiento a PCC, PPRO y requisitos del sistema HACCP, identificando y reportando desviaciones.
Gestionar productos no conformes y realizar seguimiento a las acciones correctivas.
Coordinar y hacer seguimiento a análisis de laboratorio como pH, color, textura y análisis microbiológicos.




Mantener actualizados los registros, documentos y evidencias de los controles de calidad, trazabilidad e inocuidad.
Apoyar auditorías internas y externas, capacitaciones y actividades de mejora continua.
Realizar seguimiento a la calibración de instrumentos y aseguramiento metrológico de los equipos.
Gestionar actividades y registros relacionados con el programa de abastecimiento de agua potable y control de elementos de limpieza y desinfección.
Realizar liberación de producto y solicitudes de compra en SAP, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Participar en las actividades y reuniones del Equipo de Inocuidad y apoyar la actualización del plan HACCP.

Condiciones laborales
Salario 2.500.000 prestaciones de ley.
Horario Lunes a jueves de 700 a.m. a 445 p.m. y viernes de 700 a.m. a 415 p.m.
Sábados eventualmente, de acuerdo con las necesidades de la operación.
Lugar de trabajo Mosquera.

Importante Solo se tendrán en cuenta candidatos que cumplan con la experiencia específica en aseguramiento y control de calidad en industrias de alimentos, cosméticos o farmacéuticas.
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📌 Analista de aseguramiento de calidad Sector alimentos (Mosquera)
🏢 Global Job
📍 Mosquera