PRODUCTOS ALIMENTICIOS SEVILLA S.A, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 3 años en el sector de alimentos, para desempeñar el cargo de analista de investigación y desarrollo.Formación académica: cualificado en ingeniería de alimentos, ingeniería química o ingeniería agroindustrial. Se aceptan estudios en curso o graduados.Funciones específicas:Diseñar y ajustar la formulación de productos alimenticios.Realizar el costeo mensual de los productos,

analizando precios de materias primas y márgenes de rentabilidad.Garantizar que las formulaciones y desarrollos cumplan con la normatividad vigente de inocuidad y calidad alimentaria.Operar y realizar seguimiento técnico a la cámara de fermentación y maduración bajo los parámetros establecidos.Contribuir al desarrollo e innovación del portafolio de productos mediante la ejecución de pruebas piloto,



evaluaciones sensoriales y acompañamiento técnico a los procesos productivos.Conocimientos:Normatividad y conocimiento en inocuidad alimentaria.Formulación y desarrollo de productos.Tecnología de productos cárnicos y embutidos, incluyendo procesos de embutido, inyección, masajeado, cocción, fermentación y maduración.Formulación industrial de alimentos.Salario: entre $ a $ + prestaciones de ley.Horarios: lunes a jueves de 8:00 a. m. a 4:15 p. m., viernes de 8:00 a. m. a 3:30 p. m. y sábados de 8:00 a. m. a 12:00 p. m.Tipo de contrato: fijo.Lugar de trabajo: Medellín, sector Robledo.#J-*-Ljbffr

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📌 Analista De Investigación Y Desarrollo Sector Alimentos Medellín (Colombia)
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