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Conocimiento medioalto de vinos y su estrategia de ventas cepas, estilos, maridajes, temperaturas de servicio, presentación y recomendación de vinos de acuerdo con el plato y preferencias del cliente.
Experiencia demostrable en venta sugestiva y venta consultiva entradas, platos fuertes, vinos, coctelería, postres, digestivos y productos premium.
Capacidad para trabajar estratégicamente el ticket promedio por mesa, identificando posibilidades de venta sin presionar ni afectar la experiencia del cliente.
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