Buscamos Monitor de Calidad para apoyar los procesos de aseguramiento de calidad en planta, realizando inspecciones, verificaciones y registros en producción, garantizando el cumplimiento de BPM, controles de proceso y calidad de producto terminado.

Funciones principales
Recolectar e identificar contramuestras de producto terminado, registrarlas en el sistema y realizar su disposición.
Revisar y verificar formatos: peso y atributos, control diario de producción, checklist de piezas móviles, filtros y magnetos, y formato de limpieza y desinfección.
Verificar el control de peso y atributos mínimos del producto.
Verificar y firmar los despejes de línea.
Inspeccionar producto terminado y maquilas: codificado del laminado y corrugado, EAN 14 en corrugado, cantidades por referencia y no conformidades.
Realizar checklist de vidrio y material quebradizo.
Realizar inspección de BPM a operarios y registrar comparendos.
Verificar controles preventivos para exportaciones (checklist: mezcla, codificado lote y vence, sellado, cantidad de unidades, marcado del corrugado y embalaje).
Realizar verificación de balanzas.




Verificar condiciones de almacenamiento e identificación de alérgenos en zona de pesaje y mezcla.
Identificar no conformidades de proceso y producto terminado.
Controlar y verificar la ejecución de limpieza y desinfección de máquinas y utensilios (deshidratados: diaria y semanal).
Realizar inspección, verificación y toma de análisis fisicoquímicos de mezclas.
Verificar el diligenciamiento de la Hoja de Ruta.
Realizar análisis fisicoquímicos y sensoriales: Densidad, olor, color, textura y sabor (todas las mezclas); humedad, AW y dilución (cada 6 mezclas).
Enviar bitácoras y evidencias del día en planta.

Requisitos

Formación: Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos o estar estudiando una tecnología afín. Indispensable contar con estudios/curso de manipulación de alimentos.

Experiencia: Mínimo 1 año en cargos similares (calidad en planta, alimentos, producción o BPM).

Condiciones
Horario: Horario rotativo
Lugar de trabajo: Presencial (planta)
Salario: SMMLV
Beneficio: Alimentación (refrigerio y almuerzo)

📌 Monitor De Calidad Planta De Alimentos Bogotá
🏢 Gi Group Colombia
📍 Bogotá