Importante empresa se encuentra en la búsqueda de Auxiliares de Cocina con experiencia en el área de panadería, pizzería y producción de alimentos, personas responsables, dinámicas y comprometidas, con disposición para trabajar en equipo y mantener altos estándares de calidad e higiene.
Experiencia 1 años de experiencia especifica
Ubicación Cartagena de Indias, Bolívar.
Formación Técnico o tecnólogo en Cocina, Gastronomía, Panadería, Procesamiento de Alimentos o áreas relacionadas.
Requisitos
Cumplir con las recetas, cantidades y estándares de calidad establecidos.
Apoyar armado de platos garantizando tiempos de despacho.
Apoyar la preparación y producción de productos de panadería y pastelería.
Ejecutar protocolos BPM manteniendo higiene continua.
Clasificar productos siguiendo la rotación FEFO PEPS.
Lavar, desinfectar y organizar utensilios y superficies.
Apoyar recepción y almacenamiento de productos.




Apoyar las demás actividades propias del área de cocina y panadería.
Funciones
Encargarse de la preparación y producción de alimentos.
Apoyar la preparación y producción de productos de panadería.
Realizar mise en place y alistamiento de ingredientes.
Apoyar procesos de amasado, formado, horneado y decoración según los productos.
Mantener limpia y organizada el área de trabajo y los equipos.
Cumplir con las recetas, cantidades y estándares de calidad establecidos.
Apoyar las demás actividades propias del área de cocina y panadería.
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