El colegio está en búsqueda de un a Auxiliar de Cocina y Cafetería, con experiencia en preparación de alimentos, manejo de cafetería o restaurante institucional y control de inventarios.
Será responsable de la planeación de menús, preparación de almuerzos y productos para la venta a estudiantes y funcionarios, gestión de insumos, control de ventas y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Se requiere una persona organizada, creativa, orientada a resultados y con enfoque comercial, con el objetivo de incrementar las ventas mensuales en un 30 frente al año anterior.

Formación Académica Técnico laboral en cocina

Experiencia Laboral Mínimo 2 años de experiencia como chef de casinos o restaurantes escolares o de clubes.

Competencias
Competencias técnicas
Planeación y elaboración de menús institucionales. Preparación de alimentos calientes, refrigerios y productos panificados. Control de inventarios de cocina e insumos. Manejo básico de costos, pedidos y cotizaciones. Aplicación estricta de Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Competencias organizacionales




Organización del trabajo y control de tiempos. Planeación de producción y optimización de recursos. Orientación a resultados y metas de venta.
Competencias comerciales
Enfoque en incremento de ventas. Creatividad en la oferta de productos. Atención al cliente interno estudiantes y funcionarios.
Competencias personales
Responsabilidad y compromiso. Orden, limpieza y disciplina operativa. Trabajo bajo lineamientos institucionales.

Fortaleza de carácter y madurez emocional para sostener sus decisiones educativas con base en el PEI y los lineamientos institucionales, incluso en contextos de presión grupal para evitar la cohesión de sus pares o compañeros laborales.
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