LÍDER DE COCINA
Relevante empresa del sector gastronómico requiere Líder de Cocina, Chef o estudiante de cocina en formación, con mínimo 2 años de experiencia en cargos relacionados con cocina y liderazgo de personal.
Funciones principales
Planificar y elaborar recetas y menús.
Coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina.
Preparar, condimentar y cocinar alimentos y platos de mayor complejidad.
Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad en la preparación y presentación de los alimentos.
Controlar la adecuada utilización de materias primas, equipos y utensilios.
Estimar costos de alimentos y gestionar pedidos de suministros.
Instruir al equipo de cocina en técnicas de preparación, cocción, aderezo, guarnición y presentación.
Verificar las condiciones de los alimentos, equipos y áreas de trabajo.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.




Apoyar la presentación y decoración de los platos de acuerdo con los estándares establecidos.
Perfil requerido
Formación como Chef, Técnico Tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas relacionadas, o estudiante de cocina en formación.
Mínimo 2 años de experiencia en cocina, preferiblemente con funciones de coordinación o liderazgo de personal.
Conocimientos en preparación de alimentos, manejo de costos, inventarios, higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad para coordinar equipos y garantizar estándares de calidad.
Salario 2.400.000
Cargo Líder de Cocina
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📌 Lider de Cocina Cartagena (Cartagena de Indias)
🏢 Agencia de empleo de Comfenalco Cartagena
📍 Cartagena de Indias