Buscamos un(a) Jefe de Pastelería que lidere la producción de nuestra línea de repostería y panadería, garantizando altos estándares de calidad, presentación, innovación y eficiencia operativa.

Principales responsabilidades:

Planear, coordinar y supervisar la producción diaria de pastelería y panadería.

Garantizar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y presentación de los productos.

Liderar y desarrollar el equipo de trabajo, promoviendo una cultura de excelencia y servicio.

Controlar costos, rendimiento de materias primas e inventarios.

Velar por el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria, BPM y seguridad.

Participar en la creación e innovación de nuevos productos y temporadas.





Asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos y de productividad del área.

Requisitos:

Técnico, Tecnólogo o Competente en Pastelería, Gastronomía, Administración de Cocina o carreras afines.

Experiencia mínima de 3 años liderando áreas de pastelería, repostería o producción de alimentos.

Conocimiento en manejo de personal, control de costos e inventarios.

Conocimiento de BPM e inocuidad alimentaria.

Disponibilidad para trabajar de Domingo a Domingo en turnos de tarde a noche, con un día compensatorio entre semana.

Contrato indefinido, salario base, más recargos y prestaciones.

📌 Jefe de Pastelería (Bogotá)
🏢 CINE COLOMBIA
📍 Bogotá