Administrador(a) de Café Pastelería - con experiencia$ *,00 (Mensual) + Comisiones Contrato a término indefinido Tiempo CompletoDescripción del puestoBuscamos un competente con experiencia, liderazgo y pasión por el servicio al cliente para asumir el cargo de Administrador(a) en nuestro establecimiento.El objetivo principal de este rol es coordinar, supervisar y optimizar la operación diaria de la pastelería, el servicio de mesas y la barra de café, garantizando los más altos estándares de calidad, rentabilidad y satisfacción del cliente.Responsabilidades principalesGestión operativa y administrativa: Supervisar la apertura y cierre del local, realizar el arqueo de caja diario, gestionar el flujo de efectivo y reportar las métricas de ventas.Control de inventarios y compras: Monitorear el stock de materias primas, productos de pastelería, insumos de cafetería y empaques.Coordinar pedidos con proveedores y controlar los costos de merma.Liderazgo de equipo: Coordinar los horarios del personal de barra, mesas y cocina.Capacitar al equipo en técnicas de atención al cliente, protocolos de higiene y venta sugestiva.Garantía de calidad y servicio:



Asegurar que la presentación de los productos de pastelería y la preparación del café cumplan con los estándares establecidos.
Supervisar que el servicio de mesas sea ágil, amable y eficiente.Cumplimiento normativo: Velar por el estricto cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria en todas las áreas del establecimiento.RequisitosEducación técnica o cualificado en Administración de Empresas, Hostelería, Gastronomía o carreras afines.Experiencia mínima de 2 años en administración de restaurantes, cafeterías, pastelerías o negocios del sector de alimentos y bebidas.Conocimiento sólido en control de inventarios, costos y manejo de sistemas POS.Habilidades demostradas de liderazgo, resolución de conflictos y orientación al logro de objetivos comerciales.Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.OfrecemosSalario a convenir según experiencia más bonificaciones por cumplimiento de metas.Prestaciones de ley vigentes.Sobresaliente ambiente laboral y oportunidades de crecimiento profesional.RequerimientosEducación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
J-*-Ljbffr

📌 Administrador A De Café Pastelería Con Experiencia Valle Del Cauca (Colombia)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Colombia