En la Agencia de Empleo y Fomento Empresarial de Compensar estamos en búsqueda de LIDER DE TURNO – BOGOTA, para cadena de Panadería y Pastelería. Técnico o tecnólogo en alimentos, gestión de calidad, gastronomía.Experiencia de 2 a 3 años como líder de servicio/administrador en cadenas de restaurantes y/o casinos industriales, venta retail.
Funciones
Apoyar al administrador del restaurante en la consecución de un resultado financiero positivo.
Supervisar las operaciones diarias del restaurante y/o punto de venta desde todas la unidades de negocio (panadería, pastelería, café menú, domicilios, productos para la venta)
Ejecutar estrategias establecidas por su jefe inmediato para optimizar el funcionamiento de los puntos de venta
Asegurar las mallas de turno y distribución de personal en el turno asignado
Informar de manera oportuna acerca de las necesidades de elementos, utensilios y materiales requeridos para la operación
Auditar y controlar el manejo de dineros; reportar faltantes.
Apoyar al administrador en el control de los costos de materia prima (compras,



traslados, bajas de producto).
Apoyar en la revisión de facturas de compra, aplicación de notas crédito y envió oportuno de la información a las áreas de compras y contabilidad
Asegurar el abastecimiento del punto de venta y/o restaurante a través de la validación de inventarios y el correcto uso del aplicativo de producto
Apoyar los procesos de inventario de materias primas e insumos; realizar reportes oportunos y confiables
Apoyar al administrador de restaurante en la respuesta optimizado y rigurosa a las quejas de los usuarios
Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
Asegurar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla (orden, aseo, mantenimientos locativos, material promocional y de marketing)
Asegurar el correcto funcionamiento del servicio y operación del punto de venta y/o restaurante en ausencia del administrador.
Controlar el

📌 Lider De Turno Bogotá (Colombia)
🏢 AGENCIA DE EMPLEO Y FOMENTO EMPRESARIAL COMPENSAR
📍 Colombia