Descripción del puesto Como Chef ejecutivo en Manufacturas Eliot, coordinarás y supervisarás todas las operaciones de cocina de la empresa. En tu día a día te encargarás de diseñar menús, estandarizar recetas, controlar costes y asegurar la calidad y presentación de los platos.

Liderarás al equipo de cocina, organizarás turnos, formarás al personal y garantizarás el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. También colaborarás con otras áreas para la planificación de eventos internos, degustaciones y mejoras continuas en los servicios de alimentación. Este es un puesto a jornada completa, presencial y ubicado en Bogotá, D.C.

Requisitos
Formación técnica o universitaria en Gastronomía, Artes culinarias, Gestión de cocina o áreas afines.
Experiencia demostrable como Chef ejecutivo, jefe de cocina o puesto similar gestionando equipos de cocina de tamaño medio o amplio.




Dominio de técnicas culinarias tradicionales y modernas, planificación de menús, control de porciones y manejo de inventarios.
Conocimientos sólidos en normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos de calidad aplicados al sector de restauración.
Aptitudes para el liderazgo, trabajo en equipo, comunicación efectiva y resolución de problemas en entornos de alta exigencia.
Capacidad para trabajar bajo presión, organizar múltiples tareas y adaptarte a cambios en la demanda de producción.
Manejo básico de herramientas informáticas para control de costes, fichas técnicas, pedidos y reportes de producción.
Disponibilidad para trabajar de forma presencial en Bogotá, D.C., en jornada completa y con posibles horarios rotativos según la operación.

📌 Chef Ejecutiv Bogotá
🏢 PT MATSUO PRECISION INDONESIA
📍 Bogotá