Descripción de la ofertaA convenirContrato a término indefinidoTiempo CompletoSous Chef de ProducciónCondiciones laborales Lugar de trabajo: Planta de producción. Horario: 6:00 a.M. a 2:00 p.M. / 7:00 a.M. a 3:00 p.M. / 8:00 a.M. a 4:00 p.M.Disponibilidad de acuerdo con la programación y necesidades de la operación. Jornada: Tiempo completo. Salario: $2.200.000 + variable aproximada de $1.000.000 + propinas promedio de $2.100.000.Objetivo del cargo Apoyar al Chef de Producción en la coordinación y ejecución de los procesos de producción, garantizando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la calidad de los productos y el adecuado funcionamiento de la operación.Perfil requerido Buscamos una persona con experiencia en procesos de producción gastronómica, organizada, dinámica y con capacidad para apoyar la coordinación de equipos y garantizar el cumplimiento de los procesos. Debe tener capacidad para trabajar bajo presión, orientación al detalle, liderazgo operativo y disposición para trabajar de acuerdo con los horarios establecidos por la operación. Formación y conocimientos Formación en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas. Conocimientos en procesos de producción gastronómica. Manejo de procesos de cocina y preparación de alimentos. Conocimientos en logística y organización de la producción. Manejo de estándares y procedimientos de producción. Experiencia Experiencia previa en cocina y/o producción gastronómica.



Experiencia apoyando procesos de producción. Se valora experiencia en manejo de equipos y coordinación de personal. Experiencia relacionada con carnes y procesos de cocina. Por confirmar. Funciones principales Apoyar al Chef de Producción en la operación diaria. Coordinar y hacer seguimiento a los procesos de producción. Verificar el cumplimiento de los procedimientos establecidos. Apoyar la organización y distribución de las actividades del equipo. Realizar seguimiento a los puntos de producción. Apoyar procesos logísticos relacionados con la producción.Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad.Apoyar la solución de novedades que se presenten en los puntos de producción. Supervisar el correcto desarrollo de las actividades asignadas al personal de cocinaParticipar en el control de inventarios y materias primas.Verificar el adecuado almacenamiento, rotulación y conservación de los alimentos.Si tienes experiencia en producción gastronómica y te apasiona garantizar la calidad y el cumplimiento de los procesos, ¡Queremos conocerte!RequerimientosEducación mínima: Universidad / Carrera técnica años de experienciaConocimientos: Gestión de equiposAptitudes asociadas a esta ofertaNuevoGestión de equiposPalabras fundamental: cocinero, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccionHace 7 días (actualizada)AplicarAvísame con ofertas similaresDenunciar empleo

📌 Sous Chef De Producción (Bogotá)
🏢 Unidad Del Servicio De Empleo
📍 Bogotá